Minä rakastan marjapiirakoita todella paljon ja minulla on yksi luottoresepti, jolla aina onnistuu. Alunperin ohjeessani oli vähemmän pohjaa, mutta olen oikeastaan ottanut tavaksi tuplata sen aina, niin se on tässä nyt valmiiksi tuplana - eli jos ei niin pohjasta välitä, puolikaskin tuosta riittää! Ja tällä ohjeella onnistuu niin puolukka-, mustikka kuin vadelmapiirakkakin (tai mikä tahansa näiden yhdistelmä). Puolukkapiirakka Pohja: 200g (maidotonta) margariinia 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl ksantaania 7 dl jauhoja (tähän käytin 2 dl maissijauhoja, 1 dl riisijauhoja ja 4 dl kaurajauhoja) 1 dl kasvimaitoa (tässä soijaa, yleensä käytän (gluteenitonta) kauraa) 1. Sekoita yhteen margariini, sokeri ja vaniljasokeri 2. Yhdistä leivinjauhe ja ksantaani jauhoihin ja lisää ne kasvimaidon kanssa rasva-sokeriseoksen joukkoon. 3. Painele taikina piirakkavuoan (minä käytän irtopohjakakkuvuokaa, koska minulla ei muuta ole...) pohjalle ja reunoille. Täyte: 4 dl marjoja (tässä puolukoita) 2 rkl sokeria 50 g margariinia 1,5 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita 1 dl fariinisokeria 4. Ripottele marjat ja sokeri taikinan päälle. 5. Yhdistä loput ainekset ja ripottele muruseos marjojen päälle. 6. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia
0 Comments
|
Archives
December 2020
Categories
All
|