Joulun lisukepöytään laatikoiden kaveriksi sopii esimerkiksi erittäin herkullinen juurespaistos.
Juurespaistos 250 g hienonnettuja metsäsieniä 2 porkkanaa 1 palsternakka 6 perunaa 4 punajuurta 1 lanttu 0,5 bataatti 2 rkl hienonnettua ruohosipulia 2 rkl rosmariinia 1 tl suolaa 2 prk kasvikermaa 1 prk planti cooking fraichea 1. Pese ja esikypsennä sienet 2. Kuori kaikki juurekset. Pilko porkkanat noin 1cm paksuiksi viipaleiksi ja kuutioi loput juureksista keskenään saman kokoisiksi palasiksi 3. Hienonna ruohosipuli ja rosmariini 4. Sekoita ainekset keskenään uunivuoassa 5. Vispaa kasvikerma ja cooking fraiche sekaisin ja mausta suolalla. 6. Kaada kermaseos uunivuokaan 7. Paista 200 asteessa n. 60 min uunin keskiosassa, kunnes jurekset ovat kypsiä
0 Comments
|
Archives
December 2020
Categories
All
|