Joulutoffee
2 rkl (maidotonta) margariinia 4 dl sokeria 0,5 dl siirappia 4 dl kaura-/soijakermaa (vispautuva) 1. Sulata margariini ja sekoita joukkoon sokeri, siirappi ja kerma. 2. Sekoittele, kunnes vesilasitestillä (kylmää vettä lasiin ja pieni määrä toffeeta sinne) toffeesta saa pyöriteltyä pallon. 3. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Voit sivellä leivinpaperin miedolla öljyllä helpottaaksesi irroitusta. 4. Anna jäähtyä noin 30-60 minuuttia ja siirrä sitten jääkaappiin. 5. Muutaman tunnin kuluttua voit ottaa jääkaapista ja leikata haluamasi kokoisiin paloihin. TUUNAUSVINKKEJÄ: Piparkakkutoffeeta saat lisäämällä 1-2tl piparkakkumaustetta samaan aikaan kun lisäät muutkin ainekset margariinin sekaan. Karpalotoffeeta saat lisäämällä 1dl kuivattuja karpaloita valmiin massan sekaan. "Hopeatoffee" 1 dl sokeria 1 dl lakritsikastiketta 3/4 dl vaaleaa siirappia 3/4 dl kaura-/soijakermaa (vispautuva) 1. Mittaa ainekset kattilaan. 2. Kuumenna sekoittaen, kunnes seos on 120 asteista 3. Kumoa hyvin öljyttyyn vuokaan ja anna jäähtyä niin että kykenee käsittelemään 4. Siirrä massa leivinpaperille ja muotoile parin sentin paksuiseksi tangoksi 5. Kääri leivinpaperiin ja laita jääkaappiin n. 30 minuutiksi 6. Paloittele tanko suupaloiksi ja kääräise sellofaaniin
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
December 2020
Categories
All
|