Pohja
2 dl kylmää vettä ½ tl suolaa 2 tl psylliumia 3 dl tattarijauhoa 1. Sekoita veteen suola ja psyllium, anna psylliumin turvota hetki. 2. Sekoita joukkoon tattarijauhoja pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Valmis taikina irtoaa kulhon reunoilta ja on melko napakkaa (ei kivikovaa!) 3. Pyöritä taikinasta pöydällä tanko ja jaa tanko 15-20 samankokoiseen palaan. 4. Laita taikinapalat kulhon tms. alle, jotta ne eivät kuivu. 5. Kaulitse yksi taikinapala kerrallaan piirakankuoreksi, täytä ja rypytä. Huolehdi, että taikinapalan alla ja päällä on hieman jauhoa ennen kuin kaulitset. 6. Paista piirakat 250 asteessa noin 15-20 minuuttia 7. Voitele piirakat heti uunista ottamisen jälkeen esim. sulatetulla margariinilla Täytteeksi sopii esimerkiksi riisipuuro, perunamuusi tai muu juuresmuusi.
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
December 2020
Categories
All
|